В минздраве Башкирии предупредили об опасной «грибной» болезни

По  данным министерства здравоохранения Башкирии, за  семь месяцев 2022 года в  регионе зарегистрировано 15 случаев отравлений грибами: пострадали 17 человек, в  том числе один ребенок до  14  лет.

В  ведомстве объяснили, что основная причина грибных отравлений  — неумение распознавать съедобные и  ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из  некоторых съедобных и  условно съедобных грибов. Признаками отравления могут являться: головные боли, тошнота, рвота, сильные боли в  животе с  диареей до  10-15 раз в  сутки, пульс становится слабым, конечности  — холодными.

«Грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания  — ботулизма. Возбудители ботулизма в  виде спороносных палочек содержатся главным образом в  почве. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и  промыты, на  их  поверхности могут оказаться возбудители ботулизма. Чтобы избежать заболевания ботулизмом, надо тщательно очищать и  промывать от  земли, предназначенные для консервирования грибы, причем они должны быть свежими и  доброкачественными»,  — сообщил в  минздраве  РБ.

Заболевание ботулизмом проявляется спустя 12-72 часа после приема грибов в  пищу. Клинические проявления заболевания ботулизма: головная боль, сухость во  рту, тошнота, рвота, понос, судороги, затруднение глотания и  нарушение зрения (предметы двоятся, становятся расплывчатыми). При появлении хотя  бы одно-двух указанных признаков следует срочно обратиться к  врачу.