Эту рыбу вообще нельзя есть: мы подаем на стол и даже кормим детей
Изображение от freepik Рыба, богатый источник белка и других питательных веществ, может стать источником опасности, если не обратить внимание на возможное заражение паразитами.
Рыба, богатый источник белка и других питательных веществ, может стать источником опасности, если не обратить внимание на возможное заражение паразитами. Паразиты, такие как дифиллоботриоз и описторхоз, могут привести к серьезным заболеваниям у человека, поражая органы и вызывая неприятные симптомы.
Дифиллоботриоз, червь длиной до 10 метров, способен обитать в кишечнике рыбы и передаваться человеку через зараженную рыбу. Симптомы этого заболевания включают слабость, потерю аппетита, тошноту и рвоту. Описторхоз, вызываемый другим паразитом, поражает печень и желчные протоки, передаваясь при употреблении недостаточно обработанной рыбы.
Трематоды и цестоды также могут быть присутствовать в рыбе и вызывать серьезные заболевания, такие как шистосомоз и тениоз. Чтобы избежать риска заражения паразитами, следует правильно обрабатывать рыбу перед употреблением: варить, жарить или запекать до достижения температуры 63 градуса Цельсия.
Некоторые виды рыб более подвержены заражению паразитами, чем другие. Карповые рыбы, такие как карась и лещ, а также морская рыба, например лосось и форель, могут содержать паразитов. Перед приготовлением рыбы следует тщательно проверить ее на наличие паразитов и правильно обработать.
Специалисты составили список видов рыб, которые лучше исключить из рациона из-за повышенного риска заражения:
— дикий морской окунь;
— кафельник;
— атлантический большеголов;
— акула;
— королевская макрель;
— рыба-меч;
— рувета;
— голубой тунец;
— красный луциан;
— магазинные суши.
Будьте бдительны при выборе и приготовлении рыбы, чтобы избежать неприятных последствий заражения паразитами и наслаждаться вкусными и безопасными блюдами из морепродуктов.
Егор ТрофимовПоследние новости
В приёмной Президента Российской Федерации в Республике Башкортостан, по адресу: г.Уфа, ул.Цюрупы, д.100, личный прием граждан, в том числе в аудиорежиме по телефону: 8(347) 229-74
9 января 2025 г. с 14:00ч. до 16:00ч. начальник отдела Государственной инспекции труда в РБ по вопросам соблюдения трудового законодательства.
Как в Башкортостане будут доставляться пенсии в связи с праздничными и выходными днями января?
В Республике Башкортостан в праздничные и выходные дни января доставка пенсий через организации почтовой связи будет производиться по установленному графику, начиная с 3 января.
В Башкортостане выросло производство мяса
В Республике Башкортостан за 11 месяцев 2024 года произвели порядка 380 тыс.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований