Рост рынка общественного питания в Башкирии

За минувшие пять лет в республике оборот рынка общественного питания возрос на 40 с лишним процентов – с 28,8 млрд рублей в 2018 году до 42,2 млрд рублей в 2023-м, сообщает пресс-служба правительства РБ.

По словам и.о. министра торговли и услуг республики Алексея Гусева, эти показатели свидетельствуют о высоком спросе на услуги общепита и активном развитии ресторанного бизнеса в регионе. К примеру, за первые семь месяцев текущего года оборот данного сегмента рынка достиг 28,5 млрд рублей, что на 24,8 процента больше, нежели за тот же период прошлого года.

Не случайно наш регион по обороту общественного питания на сегодняшний день занимает 14 место в России и 3 место в Приволжье.

«В этом году также открылись новые локации уфимской сети кофеен, в центре Уфы», - отметил Гусев.

Динамика роста рынка услуг общественного питания в Башкирии способствует не только увеличению числа новых заведений, но и улучшению качества обслуживания. Рестораны и кафе внедряют новые технологии, расширяют ассортимент блюд и напитков, что позволяет привлекать новых клиентов и удерживать постоянных.

Кроме того, растущий интерес к кулинарным традициям региона и местным продуктам также играет важную роль в успехе ресторанного бизнеса. Местные производители активно сотрудничают с заведениями, предлагая свежие и качественные ингредиенты.

Такой рост рынка общественного питания также создает новые рабочие места, что положительно сказывается на экономике региона в целом. Важно отметить, что развитие гастрономического туризма становится всё более актуальным, что способствует привлечению туристов и увеличению доходов от услуг общепита.